告別灰色地帶

回到韓國家鄉吃道地的韓式料理，就會覺得台灣的韓式料理實在是。。。
畢竟為了符合大眾化口味總是會添加了些許的台灣味進去
罷特，在無法常回家鄉的情況下，涓豆腐實在是回味道地辣豆腐鍋的第一選擇!!


已經再訪涓豆腐第二次，也已經回韓國家鄉去吃了道地韓式美食
再回頭要寫這篇食記還真著實有點困難阿~~~~~

咱們先來瞧瞧這兒的菜單外觀唄，其實就是很儉約的設計並不花俏
內容則是該有的都有，當然就是以嫩豆腐鍋為主再加上幾項韓式單點料理
我們再訪時點了年糕及煎餅，發現這口感實在是無法與家鄉道地韓式料理相比擬
不管是年糕還是煎餅，都充滿著濃濃的台灣味兒............
像年糕就沒有在韓國吃的那般Q、彈、滑、嫩的口感
煎餅也沒有外酥內軟又用料豐富、實在，但依然算是好吃的!!


儘管如此，還是要大推涓豆腐!!!
畢竟這是吃過十分符合思鄉味兒的食物，重點是價錢也合理，哈哈
涓豆腐的套餐包含了 : 韓式小菜無限供應+嫩豆腐煲+石鍋飯+麥茶+甜點
辣度則有不辣、小辣、中辣、大辣可以選擇((雖然我覺得是根本不會辣啦
比較奇妙的是，在韓國餐館用餐店家大多是準備白(冰)開水給客人飲用
這麥茶的IDEA不知是沿用哪個地區的吃法??!!


光看圖片就可以看出落差，但只能在台灣思鄉的時候也就別太咄咄逼人了
下次若有機會，還是會再試試其他的韓式單點嚐嚐口味!!


無限供應的小菜，真的是挺不錯吃的呢!!!


不管是馬鈴薯、泡菜，豆芽還是其他韓式小菜都很好吃
尤其兩次到涓豆腐發現小菜應該是會隨著季節不同而有所變動的!!
這次再訪我們還吃到了煎豆腐.....但是算不上好吃就是了啦


這個海苔讚!!!
用這海苔包著石鍋飯吃，真是美味呢!!!


說到這石鍋飯，第一次到涓豆腐時為了要入境隨俗
我們配合服務人員的建議吃法，將石鍋裡的飯都盛出後倒入了麥茶
讓它變成[茶泡飯]<---但這不是日本吃法嗎，實在是有些矛盾
重點是這樣並不好吃，只吃到稀巴爛的飯粒及涼掉後麥茶的口感實在不優!!


重點來了，這是[牛肉嫩豆腐煲]，當然豆腐口感是很重要的
他也沒讓人失望，尤其是加了蛋之後整個滑嫩到不行，每一口都是絕佳滋味兒


這是我們大推的[起士海鮮嫩豆腐煲]，大家來涓豆腐點這道絕不會錯!!
用料豐富之外，湯頭也因為海鮮的提味而更加鮮美
再加上起士的點綴，混合著雞蛋香氣喝起來真是極品來的!!!
不過別看他紅通通的，這種辣度對我們嗜辣成癮的人來說，真的沒太大感覺


因為不辣，請服務人員另外送上的辣粉及辣椒醬
光是看外觀就可以發現這是絕對百分百台味的調味料
所以我只加了點辣粉進鍋裡，但還是沒影響到辣度，哈哈


真的不建議把它弄成茶泡飯!!!!
基本上我跟朋友都深深覺得，這樣的方法是店家要方便洗鍋子的伎倆，噗哈
我們瞎說的啦，也許很多人愛這樣的吃法，但這絕對不是道地韓式吃法!!


最後送上的甜點[黑糖豆花]雖然小小一皿，但也算好吃的
糖漿甜度適中不膩口，又帶著點焦香味兒，很能解膩的口感!!


我們兩次都是在板橋新埔捷運站旁的涓豆腐用餐
假日夜間的人潮絡繹不絕，建議大家用餐前先訂位比較不會久等
不然兩次去店內、店外滿滿都是人呢!!


這篇食記就要這麼草草結束了，請大家不要嫌棄我
因為我的韓國魂還在燃燒著哪，滿滿道地的韓式料理美味與口感充斥腦門
雖說涓豆腐參雜了濃濃的台灣味，但還是不得不說他是思鄉時的最佳選擇之一
尤其是喜愛吃豆腐又愛濃郁、鮮甜湯頭的人兒一定要試試
比起道地家鄉味他雖仍有著很大的落差，不過對身處台灣的我們她還是能解饞低~

尤其是起士海鮮豆腐鍋，大家真的要試試
然後茶泡飯強烈建議大家就免了吧~我們再訪時就沒這樣做了
還可以吃到些些微地鍋巴實在好吃極了呢^_____^